Le carbonateur est l'appareil qui vérifie la réintroduction du gaz de la source dans l'eau, stocké après déferrisation. La quantité de gaz naturel est consignée sur un diagramme enregistreur prouvant que la quantité est conforme à la quantité d'origine. La photo ci-contre montre dans sa partie gauche l'enregistreur (cadran rond et blanc). L'eau est donc regazéifiée avec son propre gaz (extrait dès la sortie de la pompe) sans aucun autre ajout extérieur.